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【南昌酒吧】南昌新酒吧缘何半数开在红谷滩

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发表于 2015-10-3 15:15:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

酒吧作为一个城市夜生活的载体之一,香港的兰桂坊世人皆知,北京的三里屯名声在外,上海的新天地也吸引着许多游客前往,即使邻省的长沙也能轻易地想到解放西路。那么,说起南昌的酒吧,你首先会想到哪里?

也许有人会说福州路,还有人可能会想到榕门路。但近两年,越来越多的新酒吧在红谷滩新区开业。

1南昌酒吧业呈三足鼎立态势


小伍是个“老南昌”,确切的说,应该是个老南昌酒吧人。虽然并没有从事什么与酒吧相关的工作,但在南昌酒吧从诞生到崛起的这十几年时间里,却一直身处其中。南昌从上世纪90年代就开始兴起酒吧,那时候的她还在读小学,每天上下学经过门口(目前的百花洲电影院),总会有种好奇心在胸腔翻滚。那时的酒吧主要停留在嗨吧、迪吧的角色扮演上,酒吧娱乐形式相对单一,鼓噪的音乐夹杂着药物的刺激成为一些人追求的终极目标,当时名噪一时的NO.1酒吧、滚石酒吧、水晶宫酒吧至今仍留在人们的回忆中。

南昌酒吧真正成型在本世纪初。从最早的滚石酒吧和NO.1到后来成型的CD酒吧(现在的CD1925前身就是CD酒吧),南昌的酒吧在福州路上开始有了规模化的影子,虽然期间一度在广场恒茂也有不少酒吧集中营业,但很快便消失殆尽不知踪影,剩下的诸如爱马仕这种单独开于某一区域的酒吧也都没能挺过一两年并关门结业了。如今,南昌的闹吧多集中在福州路上,他们的客户群体多是被称之为“乡下人”和嗨客,所播放的音乐鼓点很足。

相比较闹吧的曲折发展,南昌的静吧最早就是在榕门路上出现并形成规模的。老房子曾经是榕门路最跑火的酒吧,但是因为后来装修多次,并有一些纠纷,导致一些客源流失,而且定位也不是很明确,所以生意下滑。榕门路上的十多家酒吧,虽然有个别是常年转让的,但整体生意都还不错,而一些像玛格丽特这样原本在榕门路上生意不错的静吧近来也随着新区建设的浪潮在红谷滩开设了新店,并取得不错效果。目前来说,福州路闹吧云集,榕门路静吧林立,红谷滩新区新酒吧已经崛起。

2新开酒吧半数以上在红谷滩


南昌作为三线城市,无论是酒吧文化还是消费习惯,与沿海城市甚至是旁边的长沙、武汉等地都存在差距。

本世纪初南昌酒吧以五月花为代表开始追求一定的玩味,音乐形式多样化、演艺成分的切入,虽然这一时期的南昌酒吧仍处于探索阶段,未形成自身的特色,模仿、抄袭现象严重,但南昌酒吧业开始有了“文化”这一概念。

南昌酒吧出现又一次转折是在2007年初。曾在南昌红极一时的五月花酒吧因刺警案被查封,间接导致酒吧业内的又一次洗牌。2007年7月,全国连锁酒吧乐巢酒吧进驻南昌;2008年10月,全国连锁酒吧苏荷酒吧在南昌开业;2008岁末,投资超过2000万元的本土酒吧公元698吧和环球号船吧在蓝天碧水广场启航……这些裹挟着先进文化理念、优质服务水平的专业性酒吧的进入,给南昌酒吧娱乐吹来一股新风。

近两年来,随着全国大型连锁酒吧比如MUSE等的进入,南昌的酒吧风格和形态变得越来越多元化,也吸引了更多年轻人玩乐其中。每周举行主题party的S-muse和非Pub;玩主题风格的一米阳光;主要走外国人路线的Bossa Nova和岸香等都很受欢迎。从闹吧到静吧,从演艺吧到特色吧,各色酒吧都找能到自己的一席之地。据业内人士保守估计,南昌市内酒吧总数不少于50家,而新开的有一半以上在红谷滩。

3目的是抢占市场


老城区修地铁交通不便,新城区涌入大量市场消费主体的年轻人入住,不仅带火了大量餐饮品牌和购物中心,也让老城区的酒吧业看到了商机。

曾就职于合纵文化集团,现在是苏格缪斯企业管理有限公司总监的钟嘉告诉记者,目前很多新酒吧在红谷滩新区如雨后春笋般冒出,主要目的便是为了抢占市场。“第一,红谷滩作为新区,市政府出台了不少扶持的政策上,比如税收的减免;第二,红谷滩聚集了很多年轻人,在那边购买新房或者工作娱乐的多是‘80后’,这些都是酒吧消费的主体;毕竟酒吧行业的适应人群多是45岁以下的。”

目前来说,红谷滩的酒吧多集中在怡园路上,虽然如玛格丽特和97夜店这样的知名酒吧有在红谷滩开设新店,但多数知名度较大的酒吧目前还都主要集中在老城区。“新城区开设的新酒吧多是新品牌,目前还没有进入规模化,已经进驻的酒吧品牌还需要一段时间磨合去迎合市场。”

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